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A primeira edição da Semana do Fazendeiro, com a participação de 39 agricultores e pecuaristas, ocorreu em 1929, atendendo à demanda de um grupo de agricultores do município de Ubá, liderado pelo médico e produtor rural Jacinto Soares de Souza Lima. Durante visita a então Escola Superior de Agricultura e Veterinária (Esav), no ano anterior, eles assumiram o compromisso de trazer agricultores a Viçosa, para estágio de alguns dias.
A ideia tomou corpo e, desde então, vem reunindo grande número de participantes, com prestação de serviços, difusão de métodos e técnicas de produção e transferência de conhecimentos científicos, visando à melhoria da produtividade e da produção bem como ao bem-estar social do produtor e de sua família.

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